فرهنگ آشپزی
فرانسه کشور آشپزی است. هر منطقه غذاهای محلی خود را دارد و قطعاً در یک بازدید امکان ندارد بتوانید همۀ آنها را امتحان کنید. پس بهتر است تا جای ممکن از هنر آشپزی فرانسوی لذت ببرید!
سنت غنی آشپزی
هنر آشپزی و هنر زندگی فرانسوی‌ها در دنیا مثال‌زدنی است. از سال 2010، آشپزی سبک فرانسوی و آداب و رسوم آن در میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت شده‌اند. این توجه ویژه به لذت‌های حاصل از خوردوخوراک در زندگی هرروزۀ فرانسوی‌ها موج می‌زند. فرانسوی‌ها به سه وعدۀ اصلی روز بسیار پایبند هستند. طبق سنت و فرهنگ فرانسوی، وعدۀ صبحانه هنگام بیدار شدن از خواب، وعدۀ ناهار حدود ساعت 1 عصر و وعدۀ شام حدود ساعت 8 شب میل می‌شود.
شیرینی‌جات و لذت‌های شیرین
اگر اهل شیرینی‌جات هستید، بدون شک در نزدیکی محل سکونت شما یک شیرینی‌فروشی قرار دارد که می‌توانید در آن از خوردن یک اکلر شکلاتی یا تارت لیمویی لذت ببرید.رستوران‌ها نیز به منوی دسر خود توجه ویژه‌ای دارند. گاهی ممکن است پس از صرف غذا، به شما پیشنهاد نوشیدن یک فنجان «قهوۀ لذیذ» داده شود، به این معنی که در کنار قهوه، برای شما شیرینی‌های کوچک سرو خواهد شد.
تنوع غذایی گسترده
با این که مردم فرانسه همیشه به غذاهای محلی و هنر آشپزی خود افتخار کرده‌اند، اما هم‌چنان به آشپزی دیگر کشورهای خارجی نیز نگاه ویژه‌ای داشته‌اند. فرانسه کشوری چند فرهنگی است که درهای خود را به روی جهانیان باز گذاشته است و از هنر آشپزی بین‌المللی و متنوعی برخوردار است. در بیشتر شهرهای بزرگ، تعداد زیادی رستوران چینی، هندی، ایتالیایی، مغربی، آفریقایی و... وجود دارد. طبیعتاً در بسیاری از شهرها نیز رستوران ایرانی خواهید دید!
چندین مدرسۀ آشپزی سرشناس با الهام از این میراث و این دانش فرانسوی مشغول آموزش دانشجویانی از سرتاسر دنیا در حوزه‌های هتل‌داری، رستوران‌داری و هنرهای آشپزی هستند. دوره‌های این حوزه‌ها گاهی کوتاه و گاهی بلندمدت است و بسیاری از آنها را می‌توان به زبان انگلیسی دنبال کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
